Nadia Cozzi

Alimentos transgênicos – Saiba como identifica-los

16 fev 2012 - Por em Saúde e Alimentação

Alimentos transgênicos geram muitas polêmicas e nós aqui do Coletivo Verde estamos preparando uma matéria mais profunda sobre o assunto. Mas, o que vou tratar hoje é do direito do consumidor escolher se deseja ou não se alimentar de transgênicos.

Rotulação dos alimentos trangênicos – Como saber se um produto é transgênico

Atualmente encontramos diversos alimentos com matéria prima à base de transgênicos e desde 2003 existe no Brasil o decreto de rotulagem (4680/2003), que obrigou empresas da área da alimentação, produtores, e quem mais trabalha com venda de alimentos, a identificarem, com um “T” preto, sobre um triangulo amarelo, o alimento com mais de 1% de matéria-prima transgênica.

A resistência das empresas foi grande, e muitas permaneceram sem identificar a presença de transgênicos em seus produtos. O Ministério Público Federal investigou e a justiça determinou que as empresas rotulassem seus produtos, o que começou a ser feito a partir de 2008.

A rotulagem de produtos transgênicos é um direito básico dos consumidores. Todos nós temos o pleno direito de saber o que consumimos.

A leitura de rótulos é muito importante para identificar alimentos com o menor índice de aditivos químicos preservando nossa saúde e também perceber se na embalagem existe o selo de identificação de transgênicos, que muitas vezes está bem pequeno e no cantinho.

É verdade, temos transgênicos no mingau do bebe, nos óleos de soja, milho e algodão. Interessante saber também que a canola é uma planta transgênica. A alternativa é o óleo de girassol ou o azeite de oliva para quem quer consumir produtos não transgênicos.

Uma alimentação orgânica certificada ainda é o que podemos fazer de melhor para fugir dos transgênicos, agrotóxicos, promotores de crescimento e aditivos químicos. O objetivo deste texto é alertar que é preciso tomar uma posição, seja quanto à informação, à alimentação, ao Meio Ambiente ou à maneira como somos tratados pelas Empresas. Compromisso e respeito são essenciais em todas as relações.

Receitas

Por falar em azeite no meu livro “Um Mergulho no Mundo do Chocolate – Histórias, Lendas e Sabores, falo sobre os benefícios do azeite de oliva na saúde e que ele vai muito bem em receitas doces, inclusive de chocolate. Vamos experimentar?

Bolo de Chocolate e Especiarias

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 06 ovos tipo caipira
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 03 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó
  • 01 colher (chá) de bicarbonato em pó
  • 01 pitada de noz-moscada ralada
  • 01 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
  • 01 colher (sopa) de canela em pó
  • 01 xícara (chá) de coco ralado fresco

Modo de Preparar

Pre-aqueça o forno a temperatura media (180oC). Coloque na batedeira o azeite de oliva (reserve 1 colher das de sopa), as gemas e o açúcar e bata bem de leve. Junte 03 colheres (sopa) de cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, as especiarias e o coco. Bata por mais 2 minutos. Reserve.

Bata as claras em neve ate obter picos firmes. Incorpore as claras à massa e misture manualmente com cuidado ate ficar homogêneo.
Com o azeite de oliva reservado unte 01 forma com furo no meio e polvilhe com do cacau em pó. Despeje a massa e leve ao forno ate que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno. É uma delicia para o café da manha ou o lanche da tarde.

Quer mais receitas feitas com azeite? Entre no site do AZEITE.

Sobre o Autor: Nadia Cozzi ( @nadiacozzi | G+ )

Nadia Cozzi

* Consultora de Alimentação Consciente e Desenvolvimento Pessoal. * Pesquisa desde 1994 a Agricultura livre de Agrotóxicos e o Ato de se alimentar e a Consciência de quanto ele interfere na Saúde Física, Emocional e Mental do Ser Humano e os efeitos da produção de alimentos para o Meio Ambiente. * Idealizadora do Instituto Pedro Cozzi - Espaço DAR VIDA – (institutopedrocozzi.blogspot.com.br) * Livros sobre uma nova consciência ecológica: (http://alimentopuro.synthasite.com/livros.php) * Blogs: Alimento Puro: alimentopuro.blogspot.com Bio Culinária: bioculinaria.blogspot.com

Site: http://alimentopuro.synthasite.com - Veja todos os artigos de

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  • Kld

     Parabéns por dar ás pessoas informações valiosas. Continue assim!
     Gostaria de saber se aqueles chás de saquinhos da mate leão são transgênicos. E tbm se eles são tratados com agrotóxicos. Se vc souber, me responda. Mas existe chá transgênico?
     Abraços.

  • joyce

    e bom por  que mos podemos
     ficar enformadas de tudos

  • joyce

    mos devemos ter cuidados com
    os alimentos

  • Maiarablopes

    Querida chocolate em si.. Já é um alimento geneticamente modificado. TODOS os chocolates! 

  • LIZENA VELASQUES

    Vamos dizer NÃO aos transgenicos em todas as suas formas !!

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=100003266728300 Ana Paula Martins

    Estamos rodeados de alimentos q nos prejudicam, é difícil  fugir deles!!! mas ñ é impossível…

  • Stella Schmitt

    Detalhe: os fermentos tbm são transgênicos.

  • Infinita Devi

    Transgênicos, adubos químicose e agrotóxicos é algo que precisa desaparecer deste planeta para se dizer realmente que estamos vivendo uma Nova Era de paz, respeito a tudo e todos, amor e luz…Hare Krishna!

  • Infinita Devi

    Importante tb lembrar aos que ainda se alimentam de animais, que os mesmos estão sendo alimentados com rações transgênicas!!! Talvez seja um ótimo motivo para desanimá-los a comer os animaizinhos e comer somente o que nos faz bem, ao planeta e ao todo. Há-braço fraterno!

  • http://www.facebook.com/andrei.langelohroos Andrei Langeloh Roos

    Produtos São Braz também possuem Transgenicos
    http://www.saobraz.com.br/produto/62/Top-Crock-Ben-10

  • Albanete

    Quero saber se ha algum fermento químico que não esteja com produto transgênico na formúla, pois todas as marcas de fermento têm o T na embalagem. Onde encontro uma marca sem o fermento sem o Trangênico! Alguém sabe me informar onde encontro um produto natural?

  • Milene

    Comprei da Yoki recentemente, é com fécula de mandioca ao invés de amido de milho.

  • http://www.facebook.com/joana.augusta Joana Augusta

    maravilhosa todas as dicas e muito grata…

  • WANIA

    E AGORA COMO FICAM OS ORGÂNICOS SE A SEMENTE É TRANSGÊNICA, COMO FUGIR DELES SE TUDO JÁ ESTÁ CONTAMINADO , SERÁ QUE QUEM FABRICA COME?

  • rebeca

    Muito bom achei tudo o que precisa obrigada

  • Renata Ribeiro

    Verdade, estou substituindo quando existe a possibilidade, caso não tenha, não uso.

  • Gabriela M.A

    Pouca gente sabe, mas a senadora Kátia Abreu tem um projeto para decreto de lei que está tramitando no congresso, para anular a rotulagem de transgênicos. Fiz uma post mais aprofundado sobre o assunto em meu blog, dêem uma olhada: http://ambientenamente.com.br/

  • Pingback: Aprendendo a Fazer Compras! | Coletivo Verde

  • antonio

    q horror.. surreal… ainda tem gente defendendo transgenicos. é o fim do mundo mesmo…

  • Cacilda

    Os agricultores são obrigados a plantar os transgênicos e utilizar adubos químicos e agrotóxicos potentes, sob punição de não receberem ajuda financeira do governo, caso plantem a semente original. Esta já está sumindo do mercado e só praticamente estamos consumindo transgênicos, até porque nem todos têm terra pra plantar né verdade?

  • Cacilda

    O maior problema é a ganancia e o descaso dos governantes, que não instrui o povo para praticar suas mazelas. O povo também tem que parar de desperdiçar, colaborar com a natureza, porque quanto mais escassa, mas esses bandidos políticos vão nos envenenar ainda mais.

  • Viviane Fontes

    Isso é um absurdo !!!! não é possível , em produtos infantis ??? Não podemos fazer NADA? Temos que fazer alguma coisa !!!!!mas fiquei sabendo ,por uma pessoa que trabalha na presidência que a Presidente que fez questao que se apresente essa marca e faz a separação de alimentos que nao fazem parte de uma alimentação saudável. Não sou a favor Dela ,como governante , mas temos que adimitir que são poucos quem se preocupa com isso. Mas Nós consumidores, brasileiros e entendidos em saúde ,podemos juntos lutarmos por um país melhor por uma alimentação melhor para o Brasil e não deixar que alimentos venha nos trazer patologias fatais . LUtemos !!!!!!!

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